当前位置:
首页 > Z高清版杂志 > 读者欣赏.2014年02期高清杂志 古代的吃货们

读者欣赏.2014年02期高清杂志 古代的吃货们

读者欣赏.2014年02期高清杂志 古代的吃货们文化纪事
古代的吃货们

民以食为天,吃是一种享受,会吃是一门学问。中国历来是一个讲究吃的国家,中国的食文化历史悠久,源远流长,不少文人雅士、美女英雄、帝王将相与美食结下了不解之缘,相映成趣,传为佳话。 于是,名人与美食相得益彰、交相辉映,美食因名人而广为传播,流芳...
古代吃货的三重境界

自我:食不厌精,脍不厌细 “自我”是吃货的门槛,也是吃货自我修养的初级阶段。一个“自我”的吃货最基本的素质就是“讲究”,要吃得有原则,吃得有思想,吃得著书立传……文至于此,一名前无古人、后无来者的“自我”吃货已呼之欲出了,他就是孔子。 将孔...
古代食谱撷趣:宫廷盛宴VS文人素食

“高端大气上档次”:宫廷盛宴 南北朝时期的官员虞悰精通医术,善调饮食。据《南齐书·虞悰传》记载,有一次,齐世祖武皇帝萧赜游芳林园,跟虞悰点名要吃一种叫“扁米粣”的食物。虞悰事情办得很体面,“献粣及杂肴数十舆,太官鼎味不及也”。这顿...
舌头与笔杆,一个也不能少

爱吃鱼的曹孟德 世人皆言曹操是奸臣,见识稍微深入者,或誉之为能臣;读过文学史的人,都知道曹操是诗人;由诗歌而得知,曹操对于酒文化颇有心得,写出过“何以解忧,唯有杜康”之类的名句。 殊不知,曹操还曾经下工夫研究过烹饪艺术。根据汪师韩《文选理学...
一菜一典:吃出个名堂来

佛跳墙 对于资深的吃货们而言,最高的礼遇并不是去什么大酒肆吃山珍海味,而是被邀请参加家宴。闽菜中居首位的传统名肴“佛跳墙”的诞生就与家宴密不可分。 话说清朝末年,福州扬桥巷官银局的一位官员,在家中设宴请布政司周莲。这次家宴中的主厨不是什么五...
吃货也讲文化范儿

文人之于美食,最经典的形象非孔乙己莫属。虽然他的下酒之物不过是咸亨酒店里最普通不过的茴香豆,但是穿长衫、排出九文大钱的气势,知道茴字四种写法的学问,加上“窃书不能算偷……读书人的事,能算偷吗”的经典语录,完美地诠释了文人爱美食的真谛:哥吃的...

读者欣赏.2014年02期高清杂志 古代的吃货们:等您坐沙发呢!

发表评论

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!